Разработка концепций

Мы практики. Поэтому для нас цель любой работы с гостиницей - увеличение прибыли. За счет яркой концепции отель может продавать номера дороже рынка, получая больше прибыли. Хорошая отельная концепция позволяет разрабатывать и продавать высоко маржинальные дополнительные услуги увлеченной целевой аудитории. Также концепция позволяет снизить затраты на привлечение гостей и запустить вирусный маркетинг.

Под концепцией мы понимаем создание ценности для гостей отеля, за которую они готовы платить больше, чем в других классическим местах. Это может быть что-то небольшое, например, как в отеле "Удаленных профессий", где концепция была сконцентрирована на высокоскоростном интернете (две оптоволоконных линии) и панорамных террасах с рабочими местами и прекрасным видом на море и горы. Или полноценная концепция, когда отель создается "с нуля", например отель "Круизный лайнер", в котором гость, открыв двери отеля, переносится на борт корабля.

Разработка концепций для действующих отелей, гостиниц и гостевых домов - всегда задача создания яркой концепции при минимальном бюджете на внедрение, это страх собственника отеля "слишком креативно, а вдруг не получится, может что-то попроще?" и, в большинстве случаев, это - ограниченные сроки на создание и внедрение. Часто на первом этапе по созданию концепции мы ограничиваемся внедрением ВАУ фишек. Это помогает преодолеть у владельца отеля страх нового и показать, что это приносит прибыль. Но есть и отельеры, которые не боятся нового, креативного, что вызывает огромное уважение и вдохновение. Но придумать концепцию - мало. Ее надо связать с отелем, локацией, целевыми гостями и услугами.

Когда отель создается "с нуля" (новый или полная реновация), вариантов необычных ярких концепций, которые можно разработать и внедрить, гораздо больше, чем в действующих отелях. Но и в новых, и в действующих отелях задача концепции одна - увеличение прибыли. Хотя у нас было несколько случаев, когда создавалась концепция не для прибыли, а для удовольствия владельца отеля. В этом случае отель - не бизнес, а возможность реализовать свои желания, амбиции и мечты.

Инвестиции в концепцию можно разбить на три части.

1. Стоимость наших услуг по разработке - от 150 000 до 800 000 рублей, в зависимости от сложности запроса.
2. Стоимость внедрения концепции - зависит от глубины концепции, но мы всегда стараемся идти от простого к сложному, минимизируя затраты на внедрение. У нас были концепции, затраты на внедрение которых были смешными - до 100 000 рублей, и были объемные концепции с затратами на внедрение в несколько миллионов.
3. Обновление маркетинга - новый сайт, реклама и рекламный бюджет (иногда в концепциях надо раскачивать целевых гостей 2-4 месяца). Какими бы ни были затраты на новую концепцию, они окупаются в 100% случаев.

Давайте посчитаем на примере. Возьмем небольшой курортный отель: 30 номеров, средняя стоимость номера - 3 500 рублей. Пусть инвестиции в новую концепцию составили - 200 000 рублей на разработку, 600 000 рублей на внедрение, 400 000 рублей на обновление маркетинга. Будем считать, что после внедрения концепции - средняя стоимость номеров поднялась всего на 500 рублей при средней заполняемости 70%. Итак, после внедрения новой концепции отель за сезон (5 месяцев) получил только от увеличения стоимости номеров - 30 номеров х 150 дней х 70% х 500 рублей = 1 575 000 рублей, при затратах на концепцию в 1 200 000 рублей (концепция полностью окупилась). А если стоимость номеров увеличилась не на 500, а на 1000 рублей (что более реально, исходя их нашего опыта), то отель уже в первый сезон получит дополнительную прибыль в 2 млн. рублей. Конечно, это просто пример, все зависит от отеля, целевых гостей, пожеланий владельца, но в 80% случаев концепция окупается не более чем за один год.

Страх нового - это нормально. Всем владельцам отелей страшно решиться на новую концепцию. Кто-то уже видел результат нашей работы и полностью доверяет нашему опыту, а кто-то не может преодолеть страх. В данной ситуации есть простой выход - внедрить несколько ВАУ фишек, а не полноценную концепцию. Это происходит следующим образом: мы с Вами обсуждаем на какой % вы хотите поднять прибыль и в какие сроки (если хотите увеличить прибыль на 100% за месяц - это не к нам). Исходя из цифр, мы разрабатываем фишки и говорим Вам: "Для достижения поставленной цели надо сделать это и это, так и так". Вы видите результат и понимаете, какую прибыль это приносит, и следующим шагом мы разрабатываем и внедряем уже полноценную концепцию.