Бронист в отеле = менеджер по продажам в любом другом бизнесе. Критерий эффективности работы брониста - сумма продаж за определенный период (месяц/квартал/сезон). Ни в одном не отельном бизнесе менеджеры по продажам не работают на голом окладе, так почему же во многих отелях пытаются мотивировать бронистов к эффективной работе, выплачивая им голый оклад. Зачем бронисту продавать? Продав на 1 млн, бронист получит оклад, и, продав на 2 млн, тоже получит оклад, так зачем бронисту надрываться? Бронист должен получать заработную плату из 2-3 частей: оклад на 20-30% больше рынка (платят конкуренты 30 000 рублей, заплатите 35 000 рублей) + премия за объем (сумму) бронирования. Размер премии в разных отелях разный, но колеблется в размере от 1 до 4% + в некоторых отелях добавляют премию за повторное привлечение гостей или премию за достижение результата (например 95% заполняемости). Только с таким подходом у Вас будут работать профессиональные сотрудники, которых не нужно лишний раз контролировать и мотивировать, а не те, кто "могу копать, а могу и не копать".