Концепция "по расположению"
концепция может основываться на географическом местоположении отеля - возле вулкана, в заповеднике, в историческом месте и т.д. (у некоторых самых обычных отелей есть уникальное ВАУ расположение, надо только это правильно преподнести потенциальным гостям). Уже работают и проносят прибыль ВАУ отели в самолетах, в старых тюрьмах, в домах с приведениями, больших пивных банках, в пещерах, под водой ...
Концепция "по дизайну и технологиям"
в отеле может быть необычный ВАУ дизайн (самого отеля или номеров) - простейший пример в номерах объемные 3D полы, или использование водяных матрасов. Ране в США ВАУ фишкой отелей были док станции под айфон в номерах, сейчас это уже у многих и это уже не ВАУ)) В Японии есть несколько отелей с роботами вместо администраторов. За последние время в России появилось несколько купольных отелей, в том числе и в уникальных местах.
Концепции на сексе
Отелей, концепции которых построены на сексе, достаточно много: это и отели для свингеров, и для любителей BDSM, и для секс меньшинств, и просто отели для взрослых. Когда в Европе отели 21+ были ВАУ, сейчас это уже стандартно. Пример - был отель для дальнобойщиков в промзоне, сменили концепцию - в отель BDSM стоимость номеров выросла в 8 раз (многих это пугает, но это не бордель, а своего рода тематический отель с определенным дизайном.
Концепция "на общности"
отельных концепций, основанных на интересах целевой аудитории уже наверно не один десяток. Это отели для дайверов, серферов, бойцовские отели, отели для геймеров, музыкальные отели, отель для последователей Зеланда, йога/фитнес отели (можно долго перечислять). Такие концепции наиболее популярны, потому что их несложно внедрить в действующих отелях без большим инвестиционных затрат, главное в таких отелях - маркетинг.
Тематические отели
Концепции тематических отелей несколько пересекаются с концепциями основанными на общности интересов. Уже работаю и приносят прибыль тематические отели посвященные каким то личностям (например, Мерилин Монро), легендарным группам (например Битлз), сериалам и фильмам (например отель "Три мушкетера") и даже сказочным и мультипликационным персонажам. Тематика может разная, главное чтобы была аудитория под нее.
Концепция "на боли"
Отели для отдыха людей / детей с определенными заболеваниями - это уже не является чем то необычным. Есть закрытые отели для людей с зависимостями (это не алкоголизм и наркотики, это и игры - компьютерные и азартные, различные фобии) Есть отели которые работают на желающих похудеть, на женщин после развода, на желающих познакомится. Данные целевые аудитории узкие, поэтому концепция применяется для небольших отелей